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情人节自制巧克力如何?

发布日期:2018-3-20  阅读:79次

  一年一度的白色情人节就要到了,巧克力是永远不会过时的应景礼物,而相比购买名贵的高档巧克力,也有不少人会选择自己动手制作,对心爱之人的情意,也包裹入甜蜜的巧克力中了。

  介绍两款简单易学的手工巧克力,增添点节日情趣吧!

  巧克力球

  原料:巧克力、饼干、海绵面包、炼乳、杏仁、锅一只、可以隔水加热的碗一个,干净的碗一个。

  做法:

  1、锅里加水烧热,再把可隔水加热的碗放在水面上,里面放入巧克力,加热到巧克力融化。

  2、取出一个干净的碗,把面包和饼干捣碎放入碗中,再加入炼乳拌匀。

  3、把做好的面包饼干用手捏成球型,捏好以后放入加热的巧克力液中滚动。

  4、面包饼干球滚上巧克力液后,再拿出来放在盘子上,往小球表面撒上杏仁,等巧克力液干燥以后巧克力球就完成了。

  椰奶白兰地夹心巧克力

  原料:椰奶38g、奶油63g、苦甜巧克力160g、花生碎60g、白兰地10g。

  做法:

  1、将椰奶跟奶油隔水加热到奶油完全融化。加入融化好的苦甜巧克力搅拌均匀。

  2、向搅拌均匀的椰奶巧克力液中加入烘焙过的花生碎,调匀,加入白兰地。

  3、把做好的巧克力夹心倒入巧克力模具中,冷冻5分钟。

  4、取出夹心后用饼干模具压出形状。

  5、把巧克力夹心放在巧克力模具上,均匀地淋好面,然后在上面放一颗开心果粒。

  6、将巧克力模具在白巧克力里蘸一下,量不要太多。在做好的巧克力糖上轻轻压出纹路装饰。